Сообщения

Сообщения за сентябрь, 2015

Творожная запеканка

Изображение
творог - 500 гр яйца - 4 шт сахар - 7 ст.л сметана 20% - 2 ст.л. с горкой крахмал - 2 ст.л. с горкой ванилин 4 желтка смешать со сметаной, крахмалом,  сахаром и ванилином. Перемешать,отставить, что бы сахар и крахмал растворились. Взбить 4 белка до пиков. Блендеро перемешать творог со смесью желтков, потом аккуратно ввести белки. Выпекать около 40 мин до золотистой корочки. Что бы запеканка получилась воздушная как суфле лучше брать творог в брикетах без крупинок.

Шоколадный кекс

Изображение
1 стакан сахара (200 грамм) 125 грамм маргарина 3 яйца 1 чайная ложка разрыхлителя 1 стакан муки 2 столовые ложки какао(с горкой) Растираем маргарин комнатной температуры с сахором, добавляем яйца по одному, разрыхлитель, муку и какао. Все хорошо перемешиваем. Вылеваем в мультиварку, ставим на "выпечку" 1 час. После выпикания открываем крышку мультиварки, осавляем на 15 минут. Затем вынимаем и поливаем кекс шоколадной глазурью.